Firma istnieje od 1922 roku i jest firmą rodzinną, trzypokoleniową.
- Dziadek – Franciszek Poćwiardowski prowadził piekarnię od 1922 roku w Drzycimiu.
- Ojciec – Kazimierz Poćwiardowski otworzył cukiernię w 1956 roku w Bydgoszczy przy ul. Śniadeckich 57, zajmującą się produkcją bogatego asortymentu lodów tradycyjnych, produkowanych z najwyższej klasy surowców naturalnych w oparciu o światową technologie.
- Krzysztof Poćwiardowski prowadzi piekarnię-cukiernie od 1990 roku w Bydgoszczy przy ul. Śniadeckich 57.
Zakład produkuje znacznie ponad 100 wyrobów piekarskich i cukierniczych opartych o własne, tradycyjne receptury sprawdzone przez lata działalności. Produkty wytwarzane są za pomocą nowoczesnego sprzętu renomowanych na całym świecie firm. Sprzedaż odbywa się we własnych sklepach firmowych oraz przez odbiorców hurtowych. Zakład jest laureatem nagród w konkursach za jakość wyrobów. Firma bierze udział w wielu sferach działalności społecznej i charytatywnej.